ใกล้จะเที่ยงเเล้ว วันนี้เรามีเมนูยอดฮิตของ คนไทย ที่เวลาไปร้าน อาหารตามสั่ง ต้องสั่งอาหารพวกนี้ทานเป็นประจำ ส่วนจะมีเมนูอะไรบ้างนั้นไปดูกันค่ะ 10. ผัดไทย 9. ผัดซีอิ๊ว 8. สุกี้ทะเล 7. ผัดพริกแกง
ไปเที่ยวจีน ก็ต้องกินอาหารจีน!! เพื่อสายกินที่แท้จริง วันนี้ทัวร์ครับจะมาแนะนำเมนูอาหารจีน ที่คนไปเที่ยวจีนต้องห้ามพลาดเด็ดขาด ไปเที่ยวจีน ฮอตมาก ประเทศจีน มีจุดแลนด์มาร์คที่น่าสนใจมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ดิสนีย์แลนด์ ที่เซี่ยงไฮ้ หรือเมืองอากาศหนาวจับใจ อย่าง ฮาร์บิน ที่นักท่องเที่ยวอยากจะไปเยือน และแน่นอนว่า ไปเที่ยวประเทศจีน ก็ต้องกินอาหารจีน!! ซึ่งข้อนี้ ทัวร์ครับ เชื่อว่าไม่เป็นปัญหากับคนไทยเราแน่ๆ เพราะเป็นอาหารที่เราคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กๆ วันนี้เราเลยรวบรวมมาให้ดูกัน ว่าถ้าไปเยือนเมืองจีนแผ่นดินใหญ่ เราจะเจออาหารอะไรกันบ้าง จองทัวร์จีน กับ ทัวร์ครับ (Tourkrub) 1. ไก่สับ หน้าตาคุ้นๆ ไหมล่ะครับ? บ้านไหนที่เป็นคนไทยเชื้อสายจีน จะต้องเคยทานเมนูนี้แน่ๆ เพราะเป็นเมนูที่แปรรูปมาจากของไหว้เจ้า สำหรับที่จีนนั้น จะนิยมนึ่งไก่จนสุกนิ่ม แล้วนำมาสับเป็นชิ้นๆ ทานเข้าไปจะได้รสชาติของไก่แบบแท้ๆ เพราะเค้าไม่ได้ปรุงรสมากมาย แต่บอกเลยว่าหอม นุ่ม อร่อย จนแทบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลยล่ะ 2. ไก่ผัดถั่วลิสง อีกหนึ่งเมนูอาหารจีน ที่ไปเมืองจีนแล้วต้องกิน ซึ่งเราคุ้นเคย เพราะเป็นเมนูประจำโต๊ะจีน และภัตตาคารจีน เป็น อาหารจีนสไตล์เสฉวน โดยจะนำไก่มาหั่นเต๋า แล้วผัดกับถั่วลิสง และซอสรสชาติเผ็ดนิดๆ ไก่นุ่มๆ ซอสหวานๆปนเผ็ด และถั่วลิสงมันๆ เข้ากันดี๊ดีอย่าบอกใครเลยล่ะ 3.
ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พอเดือดอีกครั้งใส่เห็ดฟาง และปลาแมคเคอเรลพร้อมซอสมะเขือเทศในกระป๋อง 2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนพอเข้ากัน ใส่พริกขี้หนู ปิดไฟ เติมน้ำมะนาวคนอีกครั้งพอเข้ากัน 3. ตักต้มยำราดเส้นหมี่ที่ลวกไว้ โรยผักชีฝรั่ง และผักชี เสิร์ฟร้อนๆ ข้าวผัดคอหมูย่าง ข้าวสวย 200 กรัม คอหมูย่างหั่นชิ้น 100 กรัม แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 50 กรัม หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 50 กรัม ต้นหอมซอย 1 ต้น กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 2 1/2 ช้อนชา วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่เนยสดพอร้อน นำหอมหัวใหญ่ แคร์รอตลงผัดพอสุก ใส่ข้าวสวย คลุกเคล้าให้เข้ากัน 2. ใส่คอหมูย่าง ปรุงรสด้วยโชยุ ใส่กระเทียมเจียว ต้นหอม ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ ส่วนผสมคอหมูย่าง คอหมู 500 กรัม รากผักชีหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอยหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา นมสด 1/2 ถ้วยตวง ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด พักไว้ 2. ผสมซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น นมสด ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำหวาน และส่วนผสมในข้อที่ 1 คนให้เข้ากัน ใส่คอหมูคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง 3.
เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส เมนูเฟรนช์ฟรายส์ทั่วไปใคร ๆ ก็กินบ่อย พอมีเมนูเฟรนช์ฟรายส์ราดชีสจากร้านดังขายขึ้นมาก็ทำให้มีคนอยากลองจนต้องต่อคิวซื้อเป็นชั่วโมง ใครที่ชอบเข้าครัวก็อยากลองทำเองใช่ไหมคะ ขอแนะนำ สูตรเฟรนช์ฟรายส์ราดชีส ทำกินเองใส่ชีสเยอะแค่ไหนก็ได้เนอะ นอกจากนี้ยังมีสูตรเฟรนช์ฟรายส์อื่น ๆ มานำเสนอเผื่อเบื่อชีสกันจ้า 14. เมนูบรอกโคลี 15. วุ้นวันเกิด อาจเพราะวันเกิดคนพิเศษแทบทุกปีให้แต่เค้กวันเกิด พอไอเดียทำเค้กเริ่มตันและกลัวคนรับแอบเอียนก็เลยเปลี่ยนมาทำวุ้นวันเกิดสวย ๆ บ้าง ใครอยากทำกินกับครอบครัวต้อนรับปีใหม่หรืองานปาร์ตี้สังสรรค์ก็จัดไปกับ 10 วิธีทำวุ้นวันเกิด หน้าตามุ้งมิ้งกรอบอร่อยแทนใจให้คนพิเศษ 16. เมนูไข่มุก 17. ช็อกโกแลตบอล ช่วงเทศกาลปีใหม่ส่วนใหญ่ก็จะหาของขวัญของฝากญาติผู้ใหญ่หรือคนพิเศษ โดยเฉพาะเมนูขนมช็อกโกแลตยอดนิยมทุกยุคทุกสมัย ปีนี้ที่คนสนใจกันมากคงหนีไม่พ้นเมนูช็อกโกแลตบอล เพราะส่วนผสมใช้แค่ 2 อย่าง และรสชาติหอมหวานเข้มข้นมีความหนึบในตัว ที่สำคัญไม่ต้องใช้เตาอบอีกด้วย สำหรับใครที่อยากลองทำเองขอแนะนำ ช็อกโกแลตบอล สูตรหนึบหนับตามกระแส ทำง่ายด้วยไมโครเวฟรับเทศกาล 18. น้ำใบย่านาง 19.
ส้มตำ ไก่ย่าง แซ่บๆ กันหน่อยค่ะ เป็นเมนูครองใจสาวๆ ทั่วทุกภาค (แปลกใจนิดหน่อยผู้ชายไม่ค่อยชอบกินส้มตำ) ยิ่งจับกลุ่มกินกับเพื่อน บอกเลยว่าเป็นมื้อที่สนุกมากกกก จกไป กินไป เม้าท์ไป อร่อยเชียวล่ะ อ่อ ถ้าให้ดี จะทานเพิ่มคู่ กับน้ำตก ลาบ แล้วก็ต้มแซ่บด้วยก็ได้ ถ้าโรงเรียนมีขายนะคะ ไม่ต้องบรรยายอะไรเลยก็น้ำลายไหลละคะ 6. ไส้กรอกทอด/ ของทอด เที่ยงนี้ใครไม่หิว ร้านไส้กรอกทอด/ของทอดคือคำตอบ เป็นมื้อเล็กๆ ที่อิ่มได้ไม่ง้อข้าวจานใหญ่ แต่บางคนข้าวไม่อิ่มก็มาซื้อกินเพิ่มนะ 5555 สำหรับเมนูของทอดที่เจอในโรงเรียนบ่อยสุดๆ ก็จะมีทั้งลูกชิ้น ไส้กรอก เบคอนพันไส้กรอก เฟรนซ์ฟราย นักเกต เกี๊ยวหมูทอด ฯลฯ บางโรงเรียนแอดว๊านซ์ มีถึงขั้นเกี๊ยวซ่าทอด ไก่กรอบทอด โอ้ยย เอามาทอดให้กรอบ ทานกับน้ำจิ้มเหนียวๆ หวานๆ เผ็ดๆ อื้อหือออออ อร่อยสุดละ บางร้านขายจนถึงเย็น โรงเรียนเลิกก็มาหาของใส่ปากได้ไม่ต้องกลัวหิวเลย 7. ผลไม้ กินข้าวเสร็จแล้ว ต้องมีอะไรล้างปากเสียหน่อย ไม่มีอะไรดีกว่ากินผลไม้แล้วค่ะ ได้ประโยชน์จากวิตามินในผลไม้ แถมไม่อ้วนอีกต่างหาก บางคนหาโอกาสกินผลไม้ได้ยาก เพราะไปตลาดทีต้องซื้อเป็นกิโล บางอย่างต้องซื้อลูกใหญ่ๆ ชาตินี้กินไม่หมด ร้านผลไม้ในโรงเรียนจึงเป็นตัวเลือกที่มีน้องๆ แวะเวียนไปหากันตลอด ผลไม้ที่ขายก็จะเป็นผลไม้ตามฤดูกาล และผลไม้ยอดฮิต เช่น มะม่วง แตงโม มะละกอ สับปะรด ชมพู มันแกว พ่วงด้วยพริกเกลือแซ่บๆ แก้ง่วงได้ดีทีเดียว แถมราคาเบาๆ ไม่เกิน 20 บาท ก็อร่อยแบบสวยๆ ได้แล้ว 8.
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองหอม 2. ใส่เนื้อวัวลงผัดพอสุก ใส่พริกหวาน หอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุก 3. ปรุงรสด้วยผงกะหรี่ ซอสเห็ดหอม น้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน ชิมรส 4. เติมน้ำเปล่าและไข่ไก่ลงผัดพอสุก ใส่ต้นหอมและขึ้นฉ่ายผัดพอผักสุกเข้ากันดี ตักราดลงบนข้าวสวย จัดเสิร์ฟ ส่วนผสมเนื้อวัวหมัก เนื้อวัวหั่นชิ้น 250 กรัม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จึงนำไปใช้ได้ ข้าวผัดปลาหมึกคั่วกะปิ ปลาหมึกบั้งหั่นชิ้น 150 กรัม กะปิ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเปราะหั่นชิ้น 2 ลูก มะเขือพวง 20 กรัม หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 50 กรัม ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชกับกะปิผัดพอหอม 2. ใส่น้ำเปล่าลงผัด ตามด้วยปลาหมึกผัดจนสุก ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง และหอมหัวใหญ่ผัดพอเข้ากัน 3. ใส่ข้าวสวยลงในกระทะผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า และใบโหระพา ผัดพอสุก ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ ข้าวราดปลาหมึกผัดพริกกระเทียม ปลาหมึกหั่นแว่น 150 กรัม รากผักชี 3 ราก กระเทียม 7 กลีบ พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนชา วิธีทำ 1.